La Table Cachée, un restaurant d'exception situé en plein cœur de Paris, au sein du BHV MARAIS, signé par le chef Michel Roth, lauréat de prestigieux concours de cuisine dont le Bocuse d’Or et Meilleur Ouvrier de France et le jeune chef Valentin Krawczyk.
Notre équipe de passionnée recherche un(e) commis de cuisine dynamique et motivé(e) pour apporter son talent à notre cuisine contemporaine et traditionnelle.
Sous la responsabilité du chef de partie, vos principales missions seront les suivantes :
- Organiser son poste de travail,
- Effectuer les mises en place pour les services,
- Préparer les mets en respectant les fiches techniques et l'esprit de la cuisine instaurés par le Chef,
- Veiller à la propreté et l'ordre des locaux de production et de stockage,
- Contrôler et gérer les stocks/approvisionnements et veiller à la qualité des produits,
- S'assurer de la propreté de son poste de travail en fin de service.
Conditions de travail :
- 1800 euros Brut
- Contrat : CDI - 35 heures par semaine
- Horaires : 2 coupure, 3 continu
- Lieu : En plein cœur de Paris, au BHV MARAIS
Profil recherché :
Vous êtes diplômé(e) d'une formation en restauration et avez acquis plusieurs expériences dans des établissements similaires.
Vous êtes passionné(e) par l'art culinaire et souhaitez évoluer au sein d'une équipe prestigieuse.
Compétences attendues :
- Rigueur dans l'exécution des tâches
- Capacité d'organisation et de gestion des priorités
- Disponibilité et flexibilité pour s'adapter aux exigences du métier
- Passion du service et souci du détail